轉角。旅行

透過創造,我們重新建立與世界的深刻連結,尋回與這片土地和人文根源的共鳴。

微火烹治醬香飄

老派的儀式感,從碟裝盛著五彩繽紛的台灣蔬菜裡,隨喜揀用,聽著四郎探母,喝著烈酒,像老電影的場景、像林海音的城南舊事,誰說啖時舉箸無風韻。

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蕾絲水墨裡的女性姿態

洪慧的作品不僅著重於呈現女性的外在美,更融合了對愛與獨立精神的大膽主張。這樣的表現方式不僅強調女性的美麗,更凸顯了女性的堅韌和自主性。

おまかせ的美麗與哀愁

日本料理強調在吧台前,客人可以隨心所欲地選擇自己喜愛的食物。食客和師傅相互tango,簡直是做對聯般地相互考驗知識以及味蕾的靈敏度。
如果おまかせ是師傅貼的一齣戲碼,お好み便是主人家點的堂會折子戲。

南⾮伊甸園之旅 後記

法國文學家普魯斯特(Marcel Prous)的箴言深入人心:「真正的發現之旅,不在於尋找新世界,而是懂得以新視野細看這世界。」呼籲我們勇於挖掘眼前的美麗與驚奇,用開闊心胸與獨特觀點感受生命中的每一刻奇蹟。

裏山慢行

從山裏開始,從裏山出發。一字一畫之間,帶你走進山裏,走進心裏。

風吹過 看見UFO

欣賞阿殘的作品像是在聆聽土地的聲音、咀嚼一種草仔味。他的心靈藝術在行使一場關於天地人的平衡與情懷。

美食經驗的兩道干擾

都知道色香味俱全方是上品,但網路上的相片,可不是真的色香味,也不是色香味的翻版(representation),而是色香味的闡釋 (interpretation),一種普羅大眾依照特定美照邏輯的闡釋。Connoisseur 不免慷慨悲涼,美照修圖爬上美味神壇。

我的收藏故事 心情篇

從收藏的緣起、過程、抱負和收穫四種,來描述收藏過程中的心境與情境,分享收藏家的收藏情懷。

相遇。旅行

相遇,Rencontrer,讓旅行更精彩,也讓美麗的故事遺留在當下。

老碗

送來著名的褲帶麵,一人兩根,招牌臊子陽春白雪,惟那油潑辣子,紅的像包漿鑑人的紅木案,看著心暖暖的。褲帶麵彈牙有筋,就著羊肚絲吃,五臟六腑妥妥貼貼。

音調與香調 / Notes and Notes

茶酒的契合,與音樂的和諧,再加上香氣的縈繞,宛如圓舞曲,在這個極富詩意的場景中,聲音、影像和氣味緊密交織,令人流連。

Santé Salute Cheers

當你開啟香檳的那一刻,仿佛連結著天空與心靈的細線被拉開,綻放的氣泡,開啟屬於自己的滿天星空。

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