老派的儀式感，從碟裝盛著五彩繽紛的台灣蔬菜裡，隨喜揀用，聽著四郎探母，喝著烈酒，像老電影的場景、像林海音的城南舊事，誰說啖時舉箸無風韻。
用音樂與甜點書寫出生活的腔調—甜點音樂主廚 陳世霖
不平凡的人生與平凡人生的差別，在於天賦聰穎、苦心孤詣、意志堅強、毅力無限、取捨斷然，藝事要成功必然，經營企業何嘗不然。
這是一個關於生活、愛、夢想，以及如何在歐洲土地上找尋自己的天空以外，將夢想追尋的態度帶回到台灣的引路故事。
茶酒的契合，與音樂的和諧，再加上香氣的縈繞，宛如圓舞曲，在這個極富詩意的場景中，聲音、影像和氣味緊密交織，令人流連。
這是一個關於生活、愛、夢想，以及如何在歐洲土地上找尋自己的天空以外，將夢想追尋的態度帶回到台灣的引路故事。
當你開啟香檳的那一刻，仿佛連結著天空與心靈的細線被拉開，綻放的氣泡，開啟屬於自己的滿天星空。
日本料理強調在吧台前，客人可以隨心所欲地選擇自己喜愛的食物。食客和師傅相互tango，簡直是做對聯般地相互考驗知識以及味蕾的靈敏度。
如果おまかせ是師傅貼的一齣戲碼，お好み便是主人家點的堂會折子戲。
用音樂與甜點書寫出生活的腔調—甜點音樂主廚 陳世霖
朱德群與趙無極兩位大師，在成長背景與創作生涯發展方面有極為相似之處，但性格與人生經歷不同，造就各自獨特的藝術面貌。
"Time is changing, tea as well"，每一次舉杯，我們向當下致敬，讓我們在這一刻找到生命的詩意，將時光定格在心中最珍貴的一刻。
老派的儀式感，從碟裝盛著五彩繽紛的台灣蔬菜裡，隨喜揀用，聽著四郎探母，喝著烈酒，像老電影的場景、像林海音的城南舊事，誰說啖時舉箸無風韻。
在這個食物多樣且風格迥異的時代，讓我們珍視那些老派傳統的私廚，從中品味歷久彌新的魅力，這些擁有歷史底蘊的飯館，彷彿一本古老而又珍貴的圖書，值得我們細細閱讀，從中尋找屬於自己的美食經典。
都知道色香味俱全方是上品，但網路上的相片，可不是真的色香味，也不是色香味的翻版（representation），而是色香味的闡釋 (interpretation)，一種普羅大眾依照特定美照邏輯的闡釋。Connoisseur 不免慷慨悲涼，美照修圖爬上美味神壇。
在人生中，必須有一個時期，讓自己去流浪。當最終回到原來崗位上時，你將以更堅強的內心態度去履行自己的責任，此輯讓鑑定大師秦嗣林分享他的重機飛翔之旅。
透過創造，我們重新建立與世界的深刻連結，尋回與這片土地和人文根源的共鳴。